【概要描述】 

      开篇前，小编跟大家分享一个好消息！

        前两天，小编在看十二届全国人大代表会“李克强总理答中外记者问”的时候，总理提到：大力推广茶文化，提倡大家多喝茶。
 

 


 

       在2015采茶季正式开始前，这个消息真是大大的鼓舞了我们呀! 好了，言归正传——

 

       去年冬天较暖，又逢闰月，因此，今年年关过后，即是春天，凤凰单丛正宗产区——乌岽山春茶的采摘也提上了日程。小编将从本周开始，深入天池茶业的茶园，为大家带来第一手春茶采摘信息。

 

在带大家到茶园前，我们先来了解一下，为什么人们对春茶的追捧要远比夏茶、秋茶高呢？

 

       答案是：茶叶经过了一个冬天的休眠，累积了丰富的养分，茶叶中含氮化合物、游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量高，茶叶的香气、滋味得到了很好的保存，春茶的韵味自然就比其他时期的茶更好。

 

     此外，小编告诉大家，天池茶园位于凤凰镇乌岽山海拔1100米以上，为了让茶树充分休养，我们一年只采摘一次春茶，因此天池茶园的春茶蓄养了整整一年的茶树精华，可谓一年一期一会！

 

现在，带大家看看春意盎然的天池茶园……

拍摄时间：2015年3月15日
 


 

      下图为正在发芽的杏仁香单丛茶树：

      拍摄时间：2015年3月16日
 


 

    另外，最近很多茶友都来电咨询：为什么市面上已经有春茶在出售了，而天池茶业的春茶还没开始采摘呢？

        那是因为——高山茶园的年均气温都在18℃左右，茶叶的生长速度慢，因此高山的春茶上市时间一般要比低山的慢1个月左右。但正因如此，高山茶叶的内含成分，如糖类和芳香油等物质会得以更好的积累和保存。
 

 

 


        一杯健康的有机单丛茶，在新茶制成时，其香气、滋味，汤质、回甘等方面，就已经具备了非常高的品饮价值，好茶值得等候！！

 

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• 发布时间：2015-03-19
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