​10月12日，习近平总书记赴广东考察调研，在与潮州市群众进行的亲切交流中，他提道：“潮州文化是岭南文化的一部分，岭南文化又是中华文化的重要组成部分，这些都是我们中华文化的瑰宝。我曾经在福建省工作了17年半，闽粤是相通的，特别是厦门，厦门实际上是跟潮汕一带是一个语系和文化体系，说的话都是一样的，潮州话和闽南话都是通的，都是一样爱喝gong夫茶。我在福建那些年，喝茶是以gong夫茶为主。”

潮州文史专家、潮学家曾楚楠，被誉为“潮州文化活字典”。他表示，虽然目前“工夫茶”和“功夫茶”都能在文献中找到依据，当下二名并存也成事实。但他认为，同一事物有两种名称，在实际运用中，难免会带来不少混乱与麻烦。

潮州工夫茶艺是种泡茶的技法，也是潮州工夫茶之精髓。之所以叫“工夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。

2015年，《潮州工夫茶冲泡技术规程》标准正式发布，该规程明确规定了工夫茶艺二十一程式，对茶壶把握手法、茶水比例、烹茶步骤、品饮方式等作出了相应的规范，对商务接待用潮州工夫茶艺也作了相应的规定。此外，工夫茶泡法中的备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香等21道程序也有详解。

潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分，是中国保留最完整的茶道技艺，已被定为国家级“非物质文化遗产”，这是潮汕先人留下的一份财富，也是中国茶文化一绝，乃中国古代工夫茶的“活化石”。

潮州工夫茶做为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，乃大俗大雅的完美体现，是历史和传统文化的沉积。“壶小乾坤大，茶薄人情厚”，今日，工夫茶已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。工夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，它必将超越局限，与更多的人们共享。