天池茶业创始人-柯江明

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发布时间：2020-08-17
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爱喝单丛的人，无人不知乌岽山；了解乌岽山的人，无人不知天池；去过天池的人，无人不知天池茶厂。

自幼受熏陶痴心炼得“天池”茶

他，1971年在凤凰茶叶学校高中毕业后，经过二十几年的打拼，积累了一定的财富。然而，对单丛茶，他，总有一份无法抹去的情结，最终还是回到原点，走与茶相伴的道路。他，就是广东天池茶业股份有限公司（原名“潮州市天池凤凰茶业有限公司”）的创始人柯江明先生，多年来在潮安区凤凰镇海拔1350米的乌岽山上，默默耕耘，开荒创业。高品质的茶叶，深受茶友的喜爱，“1392”系列品牌产品远销国内外，成绩斐然。

不畏艰辛毅然挺进乌岽山

“种生态茶、做好茶”是柯江明先生的理念，为保证茶叶品质上乘，他精选乌岽山天池周边植被率高，土层深厚，土壤有机质含量高的地方创建生态茶园，这里光照质量好，温度低，雾露重，湿度大，这种生态环境对茶树的生长、茶叶品质成分的合成和积累非常有利，可以保证茶叶醇爽回甘，韵味十足，极耐冲泡。

选址有了，可是在这海拔1000多米，被当地人戏称为“风吹牛头鼻”的地方，当时四处都是荒山，人烟稀少。50年代出生的柯先生，未曾被这恶劣的高山环境所吓倒，他不畏艰辛，毅然背上行装就向乌岽山顶挺进。他克服重重困难，修建了7公里的茶园主干道，埋下了近28公里长的水管，还在山上建起了蓄水池，为种植生态单丛茶打下坚实的基础。

柯先生所修建的茶园主干道，铺埋的水管，也为其他茶农的用水灌溉，产品运输带来极大的便利。在实现自己生态茶业梦的同时，柯江明先生也为当地的村民创造财富提供条件。

生态种茶做极致的单丛茶

柯江明先生以种植生产生态有机茶叶为主要经营理念，在茶园的开发种植过程中，注重强化绿色生态理念，正确处理好开发与保护自然、保护植被的关系，做到宜茶则茶、宜林则林，“茶、林”相互依存，相互促进，形成“固水、固土、固肥”，“茶、林、肥、水、路”合理配置的生态茶园。

为保证茶叶质量，柯江明先生在基地附近新建厂房4000㎡，保证原料能得到及时加工。采用科学的工艺流程设计，采取温、火隔离的技术措施，避免加工过程对茶叶造成二次污染；晒青是凤凰单丛茶加工不可缺少的重要环节，对茶叶质量有直接影响，针对生产基地山高多雨常有影响正常晒青的情况，柯江明多次到浙江大学向相关专业的教授请教、学习，回来后结合单丛茶的工艺要求，融入本人的技术学识和制茶经验，与技术人员一起探索、研究，经过不断完善、改进，2011年自主研制出来的茶叶晒青机，解决了雨天无法晒青的关键技术问题，改变了做茶靠天的被动局面，提高了茶叶质量，该项目获得了广东省科学技术奖励一等奖，该奖项填补了潮州建市以来的空白。

在柯江明先生的带领下，作为茶叶科学研究实验基地的天池茶业实现了茶园生态化、茶树良种化、加工机械化、经营产业化， 2003年3月被中国科学院授予“无公害乌龙茶生产示范基地”称号；2010年3月份公司通过国家质量安全QS认证；2011年初取得了国家农业部有机茶认证证书，2014年茶园被广东省农业部评为“广东省凤凰单丛有机茶标准化示范区”,2016年被潮州市农业局被认定为“潮州市生态茶园”，2018年被广东省农业厅评为“广东最美茶园”，2020年茶园被国家认定为“国家高山耐寒单丛茶标准化示范区”。

茶香何惧山路远

高山的秀丽美景、特色的茶园建设、天池的幽幽茶香，吸引了众多好茶的朋友，许多商家、专家、学者更是不远万里，慕名而来。2007年时98岁高龄的张天福教授在考察天池茶业生态茶园、勘察凤凰古茶树、品尝凤凰单丛茶后感受良多，题下“凤凰单丛茶，清香满天涯”。还有许多文人墨客，相聚“天池茶业”，品茶赏景，挥毫泼墨，“煮茶论英雄”，品茶品人生。

真心用心专心

柯江明先生用了十多年的时间，克服重重困难，建立了自己独特的生态茶园，圆了自己儿时的梦想，造福父老乡亲，但企业要取得可持续性的良性发展，就离不开资金的支持，融资便成为公司获得发展的主要途径，正因为柯总艰辛的创业，扎实根基的积累，天池股份才能顺利在2016年6月登上新三板。虽然退居二线，但是柯总依然坚守在自己的茶厂，严把茶叶质量，正如先生所说：做茶如做人，只要真心、用心、专心，一定会得到社会的肯定。